SARATNA TEA × FRUIT PAIRING GUIDE
フルーツティーを
日常に。
紅茶の産地ごとの個性に合わせたフルーツ選び、フレッシュ・冷凍・ドライ・ジャムの使い分け、スパークリングからミルクティーまで—— あなたの毎日に、フルーツティーのある豊かな時間を。
Tea Origins
産地別・フルーツペアリング
紅茶の渋み・香り・コクは産地によって大きく異なります。その個性に合ったフルーツを選ぶことで、 二つの素材が互いを引き立て合い、新しい味わいが生まれます。
ダージリン
インド・ダージリン地方
標高
標高 600〜2,000m
水色
淡いゴールデンオレンジ
特徴
「紅茶のシャンパン」と称される世界三大銘茶のひとつ。マスカットのような華やかなフローラル香（マスカテルフレーバー）と、繊細な渋みが特徴です。
おすすめフルーツ
マスカット・ブドウ
香りの系統が一致。フローラルグリーン系同士が自然に重なる
白桃・ピーチ
繊細な甘みがダージリンの上品さを引き立てる
ラズベリー（少量）
酸味のアクセントで後味を引き締める。入れすぎ注意
マンゴー
トロピカルな甘みがマスカテルフレーバーと共鳴する
ポイント
フルーツは少量を心がけ、紅茶の香りを主役に。湯温は90℃以下に抑えると渋みが出にくい。
ASHBYSのおすすめフレーバー
ピーチ＆マリーゴールド（フレーバーガーデン）
産地別フルーツ相性マトリクス
| 産地 | ボディ | ◎ 最適 | ○ 相性良 | △ 注意 |
|---|---|---|---|---|
| ダージリン | ライト | マスカット・白桃 | ラズベリー・マンゴー | 柑橘（強すぎると香りを消す） |
| アッサム | フル | バナナ・リンゴ | マンゴー・イチゴ | 繊細な果実（負けてしまう） |
| ウバ | フル | グレープフルーツ・レモン | キウイ・ライム | 甘みの強い果実（清涼感が消える） |
| ディンブラ | ミディアム | オレンジ・洋梨 | パイナップル・リンゴ | 特になし（万能型） |
| ヌワラエリヤ | ライト | 白桃・マスカット | 柑橘・ドライアプリコット | 強い香りのフルーツ（繊細さが消える） |
ASHBYS OF LONDON
9種のフレーバーティーで
楽しむフルーツアレンジ
英国紅茶ブランド「ASHBYS OF LONDON」のナチュラルフレーバーティーは、フルーツやスイーツの香りをナチュラルに引き立てた9種類。 これらをベースにすることで、さらに手軽に、奥深いフルーツティーが楽しめます。
NATURAL FLAVOURED TEA
9種類のナチュラルフレーバーティー — フルーツ×フレーバーの無限の可能性
ストロベリー
Strawberry
夏のいちご狩りを思わせる、ジューシーで甘い香り
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: アイス・スパークリング
濃いめに抽出して急冷し、冷凍ベリーを氷代わりに入れるだけ。ベリーが溶けるにつれて味が変化する。
アップル
Apple
青リンゴのような爽やかさと、熟したリンゴの甘みが共存
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ホット・スパイスアレンジ
ホットティーに薄切りリンゴとシナモンスティックを添えて。秋冬の定番アレンジ。
オレンジ
Orange
明るくフレッシュなオレンジの香りが広がる
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ホット・アイス両用
マーマレードジャムをスプーン1杯溶かすだけで、本格的なオレンジティーに変身。
レモン
Lemon
キリッとした酸味と爽やかなレモンの香り
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ホット・スパークリング
生姜の薄切りとはちみつを加えてホットで。風邪気味の日や、体を温めたい時に。
バニラ
Vanilla
甘くまろやかなバニラの香りが心を落ち着かせる
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ミルクティー
豆乳と合わせてロイヤルミルクティーに。冷凍桃を浮かべると見た目も華やか。
メイプル
Maple
深みのあるメープルシロップの甘い香り
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ロイヤルミルクティー
牛乳でロイヤルミルクティーにして、薄切りリンゴを添えて。秋のおやつタイムに。
キャラメル
Caramel
香ばしく甘いキャラメルの香りが食欲をそそる
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ミルクティー・デザートアレンジ
牛乳と合わせてキャラメルミルクティーに。バナナを添えると満足感のある一杯に。
ハニー
Honey
花の蜜のような優しい甘みと香り
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ホット・ハーブアレンジ
レモンスライスと生姜を加えてホットで。はちみつ紅茶の二重奏で体が温まる。
イングリッシュケーキ
English Cake
英国伝統菓子を思わせる、バターとスパイスの香り
おすすめの組み合わせ
おすすめスタイル: ミルクティー・スイーツアレンジ
牛乳でロイヤルミルクティーにして、ドライフルーツを添えて。アフタヌーンティーの雰囲気を日常に。
ASHBYSの紅茶はオンラインショップでお求めいただけます
SARATNA TEA オンラインショップへ →Fruit Selection
フルーツの選び方
フルーツティーに使うフルーツは、生の果物だけではありません。 フレッシュ・冷凍・ドライ・ジャムを使い分けることで、季節や気分に合わせた多彩なアレンジが楽しめます。
フレッシュフルーツ
旬の香りとみずみずしさを最大限に活かせる。見た目も華やかでおもてなしにも最適。
使い方のコツ
- —常温に戻してから使うと香りが立ちやすい
- —切り口から香りが出るので、使う直前にカット
- —柑橘は皮ごと使うと香りが強くなる
最適なシーン
ホットティー・おもてなし
冷凍フルーツ
保存がきいて手軽。アイスティーの氷代わりに使うと、溶けても薄まらず最後まで美味しい。
使い方のコツ
- —アイスティーの氷代わりに最適
- —溶けるにつれて色と味が変化する楽しさ
- —ミルクティーに加えると色が美しい
最適なシーン
アイスティー・スパークリング
ドライフルーツ
旨みと甘みが凝縮。ホットティーに入れて蒸らすと柔らかくなり、食感も楽しめる。砂糖不要。
使い方のコツ
- —通常より長めに蒸らして甘みを引き出す
- —食べても美味しい（二度楽しめる）
- —ドライマンゴーやイチジクは特に相性が良い
最適なシーン
ホットティー・夜のリラックス
ジャム・フルーツソース
最も手軽な方法。スプーン1杯入れるだけで、フルーツの風味と甘みが一度に楽しめる。
使い方のコツ
- —砂糖の代わりに使えるので甘さ調整が簡単
- —柚子茶（韓国式）も絶品
- —マーマレードはアールグレイと特に相性が良い
最適なシーン
毎日の手軽なアレンジ
Herbs & Spices
ハーブ＆スパイスで
香りの層を重ねる
フルーツだけでなく、ハーブやスパイスを加えることで、香りの複雑さが増し、より豊かな体験が生まれます。 紅茶×フルーツ×ハーブの三重奏は、まるでアロマテラピーのような心地よさ。
シナモン
× リンゴ・バナナ
アッサム・アールグレイ
カルダモン
× マンゴー・オレンジ
アッサム・チャイ
生姜
× レモン・洋梨
アッサム・ウバ
ミント
× ライム・グレープフルーツ
ウバ・ヌワラエリヤ
ラベンダー
× ブルーベリー・桃
ダージリン・アールグレイ
八角（スターアニス）
× オレンジ・洋梨
アッサム・ブレンド
Recipes
フルーツティー・レシピ
スパークリング、ミルクティー、ドライフルーツ、ジャム、ハーブ＆スパイス—— 様々なアレンジで、フルーツティーの可能性を広げましょう。
難易度
簡単
時間
10分
スタイル
アイス・スパークリング
暑い日のリフレッシュに
爽快！フルーツ・スパークリングティー
炭酸水の爽やかな泡立ちと、フルーツの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。見た目も華やかで、おもてなしにも最適です。
材料
- •お好みの紅茶（ウバ・ディンブラ・アールグレイ推奨）
- •炭酸水 150ml
- •お好みのフルーツ（レモン・ベリー・キウイなど）
- •氷 適量
- •ガムシロップ（お好みで）
作り方
- 1紅茶を通常の2倍の濃さで抽出します（茶葉を多めに）。
- 2抽出した紅茶を氷の入ったボウルに注ぎ、急速に冷やします。
- 3グラスにフルーツと氷を入れます。
- 4冷やした紅茶と炭酸水を1:1の割合で注ぎます。
- 5お好みでガムシロップを加えて完成。
ポイント
炭酸水は最後に静かに注ぐと泡立ちが長持ちします。フルーツは常温に近い状態で使うと香りが立ちやすい。
全レシピ一覧
暑い日のリフレッシュに
爽快！フルーツ・スパークリングティー
満足感のある一杯
完熟バナナとアッサムの豆乳チャイ
夜のくつろぎタイムに
ドライフルーツのほっこりホットティー
最も手軽なフルーツティー
ジャムで手軽にロシアンティー風
香りの重なりを楽しむ
ハーブ＆スパイスのフルーツティー
冷凍フルーツで手軽に
冷凍ベリーのストロベリーミルクティー
SARATNA TEA ONLINE SHOP
フルーツティーに最適な
茶葉を見つけよう
英国紅茶「ASHBYS OF LONDON」のフレーバーティー、スリランカ・インドからの直輸入茶葉、 自社ブレンド・着香茶葉まで。フルーツティーにぴったりの一杯が見つかります。
35+
種類の紅茶
9
フレーバーティー
40+
年の紅茶経験